Cócteles Explosivos: Mixología molecular, alcohol sin reglas y recetas que revientan (Crudo y Sin Filtro) (Spanish Edition)

Cócteles Explosivos: Mixología molecular, alcohol sin reglas y recetas que revientan (Crudo y Sin Filtro) (Spanish Edition)

Mixología molecular, alcohol sin reglas y recetas que revientan De Camilo Cesarino, autor de la serie "Crudo y Sin Filtro" ¿Cansado del gin tonic con pepino? ¿Te aburre el trago servido con sonrisa impostada y sombrillita? Este no es un recetario más. Es un manifiesto líquido. Es un laboratorio de sabores con cuchillos afilados. Cócteles Explosivos es una colección brutalmente honesta de recetas de mixología molecular para quienes no siguen reglas. Encontrarás: Esferificaciones, gelatinas alcohólicas y espumas que atacan los sentidos - Más de 100 recetas de cócteles reinventados , servidos en cucharas, cápsulas o bocados sólidos - Técnicas con nitrógeno, alginato, agar agar y otros ingredientes de laboratorio - Tragos para Halloween, San Valentín, divorcios, fiestas, rupturas y reconciliaciones - Consejos realistas, sin pretensión, y anécdotas que saben a whisky con culpa 🔬 No necesitas ser químico. Solo tener ganas de mezclar y explotar. Ideal para bartenders que quieren romper esquemas, chefs que quieren provocar, y lectores que disfrutan un buen insulto bien servido. “No esperes precisión. Espera sabor, caos, y memoria alcohólica en estado puro.”